簡単♪鶏肉と茄子の甘味噌丼
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎鶏肉と茄子でパパッと甘味噌丼♪
◎やさしい味わいでパクパクごはんがすすむ♪
◎鶏肉はこんがり、茄子はジューシー♪
このレシピの生い立ち
平日の時短おかず
簡単♪鶏肉と茄子の甘味噌丼
◎鶏肉と茄子でパパッと甘味噌丼♪
◎やさしい味わいでパクパクごはんがすすむ♪
◎鶏肉はこんがり、茄子はジューシー♪
このレシピの生い立ち
平日の時短おかず
作り方
- 1
茄子は乱切り。鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉をこんがり炒める。
-
- 3
茄子を入れてさっと炒め、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
-
- 4
茄子がしんなりしたら調味料Aを入れて炒めて完成！
-
- 5
ごはんと水菜を敷いて、鶏肉と茄子の甘味噌炒めを盛り付けたら完成
-
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