失敗しない丸美屋麻婆豆腐麺(鶏塩味)
YODARe:さん @cook_40209479
麻婆豆腐は飲み物です。ラーメンのスープって飲んだら罪な感じあるけど。これなら、、追い麺ではなくて追い豆腐で。
このレシピの生い立ち
丸美屋の麻婆豆腐の素(鶏しお味)を見つけたので、買ってきたが。。ご飯炊くのが面倒臭いので、麺にしてみた。
失敗しない丸美屋麻婆豆腐麺(鶏塩味)
麻婆豆腐は飲み物です。ラーメンのスープって飲んだら罪な感じあるけど。これなら、、追い麺ではなくて追い豆腐で。
このレシピの生い立ち
丸美屋の麻婆豆腐の素(鶏しお味)を見つけたので、買ってきたが。。ご飯炊くのが面倒臭いので、麺にしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
T-falでお湯を沸かす。丸美屋の麻婆豆腐の作り方をみる。
- 2
玉ねぎをスライスする。フライパンに先程、丸美屋麻婆豆腐の作り方でみた感じで麻婆豆腐の素作り。スライスした玉ねぎをいれる。
- 3
奥手に豆腐をいれる。煮立ってきたら、麺が丁度ゆで上がるぐらい。かな？麺をからましてから麺だけ丼に。
- 4
③に麻婆豆腐をかけて、リーフレタス、カニカマを盛り付けて出来上がり。
- 5
※麻婆豆腐は木綿か絹ごしで悩む人が多いと思いますが。麻婆豆腐は飲み物らしいので絹ごしを選びましょう。
- 6
※麻婆豆腐鶏塩味は、辛味レベルが弱くあっさりしていてパンチが少ないと感じたら、ラー油や七味などをいれても良いでしょう。
コツ・ポイント
麻婆豆腐で失敗しやすいのは、トロミ粉液投入と混ぜかたです。トロミのつけかたが苦手な人はきっちり火を止めること。混ぜること。
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