【下準備1】
卵、マーガリンを冷蔵庫から出し常温に戻したらボウルに入れて混ぜる。

【下準備2】ホットケーキミックスをふるい入れてヘラでさくように混ぜ、牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせて生地をつくる。

コンパクトホットプレート（平面プレート）に薄く油を敷いて［HI］で加熱する。

全体が温まったら一度［OFF］にして濡れ布巾の上にプレートをのせる。

※プレート全体の温度にむらがなくなるときれいに焼くことができます。

プレートを戻して［LOW］で熱し、おたま１杯分の生地をプレートに流し入れ、おたまの底を使い薄く広げながら焼く。

4～7を繰り返し、生地をすべて焼く。

焼いたクレープ生地はお皿にのせ粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫に30分程度入れて冷やす。※冷凍庫で10分程度冷やしてもOK

クレープ生地を冷やしている間にホイップクリームをつくる。生クリームに砂糖を加えホイップする。

ボウルにラップを敷き、クレープ生地、ホイップクリームの順番で重ねていく。※生地の厚さでクリームを塗るときれいに見えます。

最後はクレープ生地を重ねて、お好きなトッピングを飾り完成！

※カットする前に5～10分程度冷凍庫に入れて冷やすと断面がきれいに切れます。