豚ひき肉と大葉の甘辛チーズつくね

豚ひき肉と大葉の甘辛チーズつくね-レシピのメイン写真

豚ひき肉と大葉の甘辛チーズつくね

あゃぶぅ @cook_40094001

甘辛なタレが絡み合うこってりなつくねをぜひ♡♡
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大葉のハンバーグが大好きなので今回はこってりつくねに変えてみました♪

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大葉のハンバーグが大好きなので今回はこってりつくねに変えてみました♪

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甘辛なタレが絡み合うこってりなつくねをぜひ♡♡
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材料

2～3人分

豚ひき肉 200g
大葉 5枚
玉ねぎ 1/4個
☆すりおろししょうが小さじ1
☆片栗粉大さじ1
☆パン粉大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆塩コショー適宜
とろけるスライスチーズ 2枚
○醤油小さじ2
○オイスターソース小さじ2
○酒大さじ1
○タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉大さじ1
○片栗粉小さじ1
○水大さじ2
油適宜

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作り方

1

大葉と玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れたら豚ひき肉と☆を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
2

とろけるスライスチーズを4等分にし、更に4つ折りにする。4つ折りのチーズを8個分作って下さい。
3

1のタネを8等分にし、チーズを包み込むように小判型に成形する。
4

フライパンに油を熱し、3のタネを両面に焼き目が付くまで焼く。
5

焼き目が付いたらフタをし、弱火で3分～5分蒸し焼きにする。
6

火が通ったら、○を加えてタレを絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズがはみ出てしまう事もありますが、あとでタレを絡めるのでそこは気にしないでしっかり中まで火を通して下さい。

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あゃぶぅ @cook_40094001

2020/06/01 11:58に公開

諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇

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