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合えて放置のおかずキュウリ
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合えて放置のおかずキュウリ-レシピのメイン写真

合えて放置のおかずキュウリ

チビママ♪
チビママ♪ @cook_40345011

ニンニク、ブラックペッパー、一味は後から足してもOKです。おつまみにもどうぞ( ˙༥˙ )
このレシピの生い立ち
母が73歳まで現役の料理人でした。母に教えてもらった田舎の賄いです。少しアレンジしました。

ニンニク、ブラックペッパー、一味は後から足してもOKです。おつまみにもどうぞ( ˙༥˙ )
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母が73歳まで現役の料理人でした。母に教えてもらった田舎の賄いです。少しアレンジしました。

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合えて放置のおかずキュウリ

チビママ♪
チビママ♪ @cook_40345011

ニンニク、ブラックペッパー、一味は後から足してもOKです。おつまみにもどうぞ( ˙༥˙ )
このレシピの生い立ち
母が73歳まで現役の料理人でした。母に教えてもらった田舎の賄いです。少しアレンジしました。

ニンニク、ブラックペッパー、一味は後から足してもOKです。おつまみにもどうぞ( ˙༥˙ )
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母が73歳まで現役の料理人でした。母に教えてもらった田舎の賄いです。少しアレンジしました。

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材料

2人分
  • キュウリ 4本
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩昆布 大さじ1〜2
  • かんたん酢 大さじ2
  • ニンニクチューブ 小さじ1〜2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 炒りごま 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリを短冊に切る

    • 合えて放置のおかずキュウリ作り方1写真
  2. 2

    調味料と合えるだけ

    • 合えて放置のおかずキュウリ作り方2写真
  3. 3

    保存袋の空気を抜いて冷蔵庫に保存
    3時間で浅漬け
    1日後だとしっかりおかずです

    • 合えて放置のおかずキュウリ作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニク大好きな方は少し多めで。かんたん酢がない場合は、お酢大さじ1とお砂糖を好みの量で大丈夫です。

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チビママ♪
チビママ♪ @cook_40345011
2022/07/07 10:25に公開
主人と三姉妹、年子の高齢ママです(笑)子供と主人の食事内容が別なので苦労します。女の子と言えど食べ盛りで、食費を必死に抑えるように頑張っています。後2匹の大型犬もいます₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840667
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