合えて放置のおかずキュウリ

チビママ♪
チビママ♪ @cook_40345011

ニンニク、ブラックペッパー、一味は後から足してもOKです。おつまみにもどうぞ( ˙༥˙ )
このレシピの生い立ち
母が73歳まで現役の料理人でした。母に教えてもらった田舎の賄いです。少しアレンジしました。

合えて放置のおかずキュウリ

チビママ♪'s cooksnap of when they made 合えて放置のおかずキュウリ.
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ニンニク、ブラックペッパー、一味は後から足してもOKです。おつまみにもどうぞ( ˙༥˙ )
このレシピの生い立ち
母が73歳まで現役の料理人でした。母に教えてもらった田舎の賄いです。少しアレンジしました。
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材料

2人分
  1. キュウリ 4本
  2. 調味料
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩昆布 大さじ1〜2
  7. かんたん酢 大さじ2
  8. ニンニクチューブ 小さじ1〜2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2
  11. ブラックペッパー 小さじ1
  12. 鷹の爪 1本
  13. 炒りごま 適量
  14. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    キュウリを短冊に切る

  2. 2

    調味料と合えるだけ

  3. 3

    保存袋の空気を抜いて冷蔵庫に保存
    3時間で浅漬け
    1日後だとしっかりおかずです

コツ・ポイント

ニンニク大好きな方は少し多めで。かんたん酢がない場合は、お酢大さじ1とお砂糖を好みの量で大丈夫です。
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主人と三姉妹、年子の高齢ママです（笑）子供と主人の食事内容が別なので苦労します。女の子と言えど食べ盛りで、食費を必死に抑えるように頑張っています。後2匹の大型犬もいます₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
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