アジフライ 深川めし 弁当
3色ピーマンナムルは日曜に作り置き。ピーマンの色が気持ち悪くなってしまった。
このレシピの生い立ち
水曜日お弁当
作り方
- 1
深川めしのもととお米を土鍋でたく。その間アジフライを揚げる。
- 2
合いびき肉、キクラゲ、しめじ、にらをごま油で炒め、卵、砂糖、みりん、オイスターソースをまぜる。
- 3
赤パプリカ黄パプリカピーマンしめじツナマリネ。しそ笹かま、紅生姜、タルタルソース、とんかつソースも。
コツ・ポイント
昨日カツサンド揚げた油を別に移して、新たな油でアジフライ揚げて、終わったら昨日の油混ぜて固めるテンプル。
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