トースターで作るバナナパウンドケーキ
まやぞう☆時短上等 @cook_40424114
パウンドケーキを焼きたい！我が家にはオーブンがない！仕方なくトースターで作る…何回かの試行錯誤の末、いまやオーブンより美味しくできるように。
温度調整できるトースターでチャレンジして下さいね。
トースターで作るバナナパウンドケーキ
パウンドケーキを焼きたい！我が家にはオーブンがない！仕方なくトースターで作る…何回かの試行錯誤の末、いまやオーブンより美味しくできるように。
温度調整できるトースターでチャレンジして下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割って重さを量り、ときほぐす。マーガリンと砂糖を、卵と同量計っておく。バナナはフォークなどでつぶす。
- 2
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまでホイップする。電動ミキサーおすすめ。
- 3
②にときほぐした卵を少しずつ、少なくとも5回以上に分けて加える。加える都度よくホイップ。
- 4
だんだん卵と生地がまざりにくくなり分離してきても気にしない。
- 5
ホットケーキミックスとつぶしたバナナを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 6
飾り用のバナナを輪切りにして生地に乗せる。
- 7
160℃(予熱不要)のトースターで10〜15分、ケーキの表面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
- 8
アルミ箔をかぶせて残り25〜30分焼く。トースターのクセによって焼き時間を調整して下さい。
- 9
竹串を刺して何も付いてこなければできあがり。
コツ・ポイント
先にアルミ箔なしで焼き色をつけ、その後アルミ箔をかぶせて中まで火をとおすことで、焼き色キレイ中身ふんわりになります。温度はオーブンより低めが吉、色々試して160℃に落ち着きました。オーブンより美味しくできましたが理由は謎です（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24950786
