サーモンを食べる和風サラダ

37eeee
37eeee @cook_37e

切って和えるだけ!
白ワインなどお酒にも合う味です。
このレシピの生い立ち
サラダを美味しくモリモリ食べたくて。
カルパッチョぽい味付けでサラダを作りました。

サーモンを食べる和風サラダ

切って和えるだけ!
白ワインなどお酒にも合う味です。
このレシピの生い立ち
サラダを美味しくモリモリ食べたくて。
カルパッチョぽい味付けでサラダを作りました。

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材料

  1. ロメインレタス 1/2株
  2. 刺身用サーモン 8切れ
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. ☆しょうゆ 小さじ4
  5. レモン 小さじ1
  6. ☆ケッパーみじん切り 8粒
  7. ☆塩 少々
  8. ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1

    レタスを手でちぎって洗う。ボールにレタスを移す

  2. 2

    ☆を混ぜてドレッシングを作る

  3. 3

    サーモンの半分を2cm幅くらいに切って、レタスと混ぜる。ドレッシングも入れて和える。

  4. 4

    器に盛り付けて、残りのサーモンを乗せる。
    もしあれば、飾りでピンクペッパーを乗せると見栄えもいいです!

コツ・ポイント

ロメインレタスは手でちぎったほうが苦味が出にくいと聞きます。

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