薬味もりもり！しっとり鶏胸肉
37eeee @cook_37e
さっぱり薬味が美味しい、茹で鶏胸肉です。
ヘルシーで夏にピッタリ！
写真は鶏胸肉1/2枚です。
このレシピの生い立ち
いつも作ってる茹で鶏胸肉のレシピのタレをアレンジしました。
薬味もりもり！しっとり鶏胸肉
さっぱり薬味が美味しい、茹で鶏胸肉です。
ヘルシーで夏にピッタリ！
写真は鶏胸肉1/2枚です。
このレシピの生い立ち
いつも作ってる茹で鶏胸肉のレシピのタレをアレンジしました。
作り方
- 1
鶏胸肉の両面に塩をまぶしてしばらく放置する。
その間に鍋に水とネギと生姜をいれお湯を沸かす。 - 2
沸騰したところに鶏胸肉を皮を下にしていれ、5分茹でる。
その後火を止めたら鶏胸肉を裏っ返して蓋をし、10分放置する - 3
薬味のミョウガ、大葉、ネギをみじん切りにする
- 4
お皿に、切った鶏胸肉をのせ、薬味をかけ、ごま油とポン酢をかけて完成
コツ・ポイント
ラー油をかけても美味しいです。
鶏胸肉を茹でたあとの鍋には美味しい出汁がでてるので、再度沸騰させた上で溶き卵を流し入れると美味しいスープになります。
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![☆[作り置き]鶏胸肉の薬味和え☆-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5454799/240x320cq80/photo.jpg)
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