あんかけかた焼きそば
クマソバ @cook_40296435
上級。もちもちクマソバ麺を表面カリッと焼いて、ぶっかけ肉のあんかけと一緒にどうぞ♪食感が楽しめる焼きそばです。
このレシピの生い立ち
クマソバ麺、ぶっかけ肉、ブイヨンのアレンジレシピです。
あんかけかた焼きそば
上級。もちもちクマソバ麺を表面カリッと焼いて、ぶっかけ肉のあんかけと一緒にどうぞ♪食感が楽しめる焼きそばです。
このレシピの生い立ち
クマソバ麺、ぶっかけ肉、ブイヨンのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
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- 2
野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、人参、白菜を入れ、塩としょうがを加えて炒めます。
- 4
しんなりしてきたら、しめじ、もやし、ニラとぶっかけ肉、☆を加えて炒めます。
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- 5
すべての材料に火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、全体をかき混ぜます。
- 6
鍋にたっぷりの湯をわかし、麺を茹でて湯を切ります。
- 7
別のフライパン（直径20cm程度）にごま油を中火で熱し、麺を平らに広げます。
- 8
1〜2分焼いたら、溶き卵を鍋肌に沿って回し入れ、蓋をして更に2〜3分焼きめをつけます。
-
- 9
皿に5を盛り、8を、焼き目を上にして乗せたら、完成です。（写真はGFW麺を使用）
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- 10
食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。
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- 11
ID k266
コツ・ポイント
◇餡は硬めの設定にしています。とろみ加減は水を足してお好みに合わせて調整してください。
◇細麺、太麺など、お好みの麺で◎。
◇ぶっかけ肉の代わりにシーフードミックスを入れても美味しいです。
◇ 具材はこの他、お好みの野菜でどうぞ！
つくれぽ
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