ラー油と焼肉のたれで作るニラの万能だれ
めぐろスマートライフ @megurosmartlife
持て余してしまいがちな調味料、ラー油と焼肉のたれを使った、ニラの万能だれです。食品ロス対策に！
このレシピの生い立ち
家庭で使用する余りがちな調味料の1位が「ラー油」、2位が「焼肉のたれ」だそうです。余ってしまいがちな調味料をアレンジした万能だれです。
レシピ考案：ecoライフライター 海江田佳子さん
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは小口切りにします。
- 2
保存容器に、ニラ、ラー油、焼き肉のたれを入れます。
- 3
冷蔵庫で一晩寝かしたらできあがり。
- 4
そうめんのつけ汁に加えたり、冷ややっこ、蒸し鶏、冷しゃぶなどにかけたりと、暑い季節に食欲をそそる一品になります。
-
コツ・ポイント
・一晩寝かせることでニラと調味料がなじみます。
・ラー油は辛さが商品によって違いますのでお好みで量を調整して下さい。
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レシピ作者
エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。https://www.megurosmartlife.jp/
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