まぐろとアボカドのユッケ風

Name: まぐろとアボカドのユッケ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ 200ｇ; アボカド 1個; 卵黄 卵1個分; シソの葉 4枚; 焼肉のたれ 大さじ1; 味噌 大さじ1

焼肉のたれと味噌を合わせることでユッケ風に。余りがちな調味料「焼き肉のたれ」を使ったアイデアレシピです。食品ロス対策に！
このレシピの生い立ち
家庭で使用する余りがちな調味料の1位が「ラー油」、2位が「焼肉のたれ」だそうです。焼肉のたれと味噌を使って、あえてコチジャンを使わずにユッケ風にしました。

レシピ考案：ecoライフライター　海江田佳子さん

レシピ考案：ecoライフライター　海江田佳子さん

材料

2人分

水っぽくならないように、食べる直前に和えることがポイント。
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https://www.megurosmartlife.jp/moteamashi/

2022/07/03 23:32に公開

エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。https://www.megurosmartlife.jp/

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