今回主役のスパイス
クミン・ナツメグ・シナモン<各パウダー>の３種。

ビニール袋に２を入れ長芋とあら熱が取れたブロッコリーを入れ
軽く振り振りしてしっかりまとわせます。

天ぷら粉に水を合わせバッター液を作り４をくぐらせます。

パン粉はビニール袋に入れ麺棒やラップの芯などで細かくします。

細かくしたパン粉をまとわせ、油温：１８０℃で色づくまで揚げます。

そのままでおいしいので、添えたのはレモン汁だけ、　お好みでケチャップベースのソースを合わせても。