おいちゃん家の絶品スープ

鍋に水をいれ沸騰させる

人参と玉ねぎを入れて煮る。あくが出てきたらとる。

あくが出きったらきのことベーコン、小松菜の茎を入れて煮る。

火が通ったら、小松菜の葉を入れて火をとめる。

味の素、鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油をいれて味を確認。
薄かったら鶏ガラスープの素を入れて調整。

水とき片栗粉を入れてまぜる。

火をつけて沸騰直前に溶き卵を円を書くようにいれて、混ぜたりしないですぐ蓋をする。

沸騰して卵がふわふわに浮いてきたら火をとめて完成。