魔法の紫キャベツスープ？！
Missile915 @cook_40146212
毒々しい見た目とは裏腹にやさしい味の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
サイドメニューにあったかい野菜スープを飲みたくて。
好奇心で冷蔵庫にあった紫キャベツを使ってみました(^q^)
キャベツちゃんが小さい頃のままごとを思い出すような色を出してくれます(笑)
怪しさmax、健康美味しさmax, 召し上がれ♡
魔法の紫キャベツスープ？！
毒々しい見た目とは裏腹にやさしい味の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
サイドメニューにあったかい野菜スープを飲みたくて。
好奇心で冷蔵庫にあった紫キャベツを使ってみました(^q^)
キャベツちゃんが小さい頃のままごとを思い出すような色を出してくれます(笑)
怪しさmax、健康美味しさmax, 召し上がれ♡
作り方
- 1
野菜、ベーコンを全て角切りにします。
- 2
お湯を沸かし始めた瞬間から野菜の硬い部分、(キャベツ芯、小松菜硬い所)を最初っからほおりこんじゃってください。
- 3
お湯が沸騰したら、パプリカ⇒きのこ類⇒小松菜、キャベツの葉 を投入してください。
- 4
コンソメキューブを入れて、最後に塩こしょうで味をととのえて、完成ですっ☆ 煮込んでると煮汁が怪しい紫色になってきます 笑
コツ・ポイント
野菜の食感を残したい場合は
あまり煮込まないでください。
今回は野菜がくたくたになるまで
(お湯を沸かし始めた時からキャベツ、小松菜の芯など硬い部分を先に茹でる)
煮込みました。
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