かっぱ？☆豚バラとナスの南蛮漬け弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ほうれん草とコーンのくちばしで、なんとなくカッパに見える…豚バラと茄子の南蛮漬けが入ったお弁当です^ ^
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、サッパリ南蛮漬けを作ってみました
お酢が食欲そそります
かっぱ？☆豚バラとナスの南蛮漬け弁当
ほうれん草とコーンのくちばしで、なんとなくカッパに見える…豚バラと茄子の南蛮漬けが入ったお弁当です^ ^
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、サッパリ南蛮漬けを作ってみました
お酢が食欲そそります
作り方
- 1
前日からおかず作ります
豚バラとナスの南蛮漬けは、まずナスを輪切り、長ネギぶつ切りを
多めの油で蒸し焼きにします - 2
★をすべて混ぜ、深めのタッパーに入れます。
油がしっかり染みて、こんがり焼けた茄子と葱ををタッパーに入れます。 - 3
ナスを焼いた鍋で、片栗粉をまぶした豚バラをこんがり焼きます
焼けた豚バラもタッパーに入れます -
- 4
密閉できる容器だったので、逆さにして味を染み込ませました
-
- 5
おかず
・ホモソーセージと卵の炒め物
・カニカマさらだ
・ほうれん草のおひたし - 6
ホモソーセージの炒め物は、ホモソーセージを油でこんがり焼いたところに、いつものあまい卵焼きを一緒に炒めました。
- 7
カニカマさらだは、薄切りにしたタマネギと、細切りにしたキュウリとカニカマをマヨネーズと顆粒ほんだしで混ぜただけです^ ^
コツ・ポイント
豚バラと茄子の南蛮漬けは、前日から漬け込むと味がしみしみになります
ご飯の間には、海苔と鰹節、たらりとしょうゆたらしてあります
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うちの味☆スタミナ確保♪豚南蛮＆南蛮漬け うちの味☆スタミナ確保♪豚南蛮＆南蛮漬け
豚肉使用でスタミナ満点❣しかも野菜のエキスたっぷりなタレで♬その日の気分で豚南蛮にも豚の南蛮漬けにもイケちゃいます❣
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