苦味の強い熟れてないパパイヤのジャム
今日も食べ過ぎた @cook_40348877
苦味の強い熟れてないパパイヤの活用レシピです。あっという間に果肉が崩れるので、簡単においしいジャムになります！
このレシピの生い立ち
苦い熟れてないパパイヤが冷蔵庫に残されていて、勿体ないのでジャムを作りました。
苦味の強い熟れてないパパイヤのジャム
苦味の強い熟れてないパパイヤの活用レシピです。あっという間に果肉が崩れるので、簡単においしいジャムになります！
このレシピの生い立ち
苦い熟れてないパパイヤが冷蔵庫に残されていて、勿体ないのでジャムを作りました。
作り方
- 1
苦味の強い熟れてないパパイヤはジャムにしましょう。鍋に投入。
-
- 2
砂糖をドバッと。パパイヤの20%くらいの分量。
-
- 3
砂糖と混ぜると水分が出ます。十分に水分が出たら。弱火で温めます。
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- 4
10分くらいでだいぶ水分が出るので、そこにレモン汁を追加。熟れてないパパイヤは香り弱いのでレモン汁は多めがおすすめです。
-
- 5
さらに加熱し水分量が1/3から1/2くらいになったら完成。お好みで。
-
- 6
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
熟れてない苦味のあるパパイヤは香りも弱いのでレモン汁は多めくらいがちょうど良いと思います。
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