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ブリの照り焼き😋
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ブリの照り焼き😋-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き😋

ねね
ねね @cook_42136642

簡単に作れるブリの照り焼きです。魚臭さもなく、美味しく食べれます♪

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ブリの照り焼き😋

ねね
ねね @cook_42136642

簡単に作れるブリの照り焼きです。魚臭さもなく、美味しく食べれます♪

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材料

2人前
  • ぶり 2切れ
  • 水 200ml
  • 砂糖（下味用） 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • 砂糖（合わせ調味料用） 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水に砂糖小さじ1、塩小さじ1を混ぜ、ぶりを2〜24時間漬ける。

    • ブリの照り焼き😋作り方1写真
    • ブリの照り焼き😋作り方1写真
  2. 2

    醤油、みりん、砂糖大さじ2を混ぜて合わせ調味料を作る。

    • ブリの照り焼き😋作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、ぶりの両面を焼く。

    • ブリの照り焼き😋作り方3写真
    • ブリの照り焼き😋作り方3写真
  4. 4

    酒をふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

    • ブリの照り焼き😋作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料を加え、タレがとろっとするまで煮詰める。

    • ブリの照り焼き😋作り方5写真
    • ブリの照り焼き😋作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、タレをかけて完成。

    • ブリの照り焼き😋作り方6写真

コツ・ポイント

下味は一日寝かせると、より味が染み込みます。

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ねね
ねね @cook_42136642
2025/08/30 04:38に公開
シンプルイズベスト！楽に美味しく手頃な価格で出来る料理が得意です♪料理初心者さん大歓迎🍳です！是非つくれぽ宜しくです！
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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