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ぶどうジャム-レシピのメイン写真

ぶどうジャム

Lumiere♪
Lumiere♪ @cook_40318194

果肉を残したぶどうジャムです。
ヨーグルトやバニラアイスに♪
このレシピの生い立ち
いただいたぶどうが甘くて美味しかったので

果肉を残したぶどうジャムです。
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果肉を残したぶどうジャムです。
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材料

  • ぶどう 500g
  • グラニュー糖 100g
  • レモン汁 5g
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作り方

  1. 1

    ぶどうを洗って縦に切込みを入れて種を取り実と皮を分ける。
    皮を出汁パックの袋に入れる。

    • ぶどうジャム作り方1写真
  2. 2

    ステンレスかホーロー鍋に実と皮、グラニュー糖、レモン汁を入れて中火にかける。
    アクを取り除く。

    • ぶどうジャム作り方2写真
  3. 3

    弱火でとろみがつくまで煮詰める。
    ※焦げないように混ぜる。

    • ぶどうジャム作り方3写真

コツ・ポイント

ぶどうを丸ごと煮てからザルで濾しても作れます。
砂糖はぶどうの1〜2割で甘さ控えめにしました。

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Lumiere♪
Lumiere♪ @cook_40318194
2022/01/27 11:46に公開
食べるのが大好き!Cookpad大好き!見てるだけでわくわくします♪料理は好きだけど時間がない…安くて美味しい食材と家にある調味料で手軽に料理を作りたい!基本、分量は計っていませんがこれからは分量を計ってレシピを残したいと思います。まだアプリ使いこなせていません…よろしくお願いします♪元コンビニスイーツ開発者焼き菓子は苦手…ティラミスやレアチーズが得意です。和菓子も少々。
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ジャム ぶどう

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