"おかわかめ" 三杯酢で

たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984

わりと一般的な、おかわかめの食べ方かもしれません
このレシピの生い立ち
はじめての食材 "おかわかめ”、 おそらく一般的な食べ方かと思われます

"おかわかめ" 三杯酢で

わりと一般的な、おかわかめの食べ方かもしれません
このレシピの生い立ち
はじめての食材 "おかわかめ”、 おそらく一般的な食べ方かと思われます

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材料

3人分
  1. おかわかめ 1袋
  2. 三杯酢
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 顆粒だしの素 小さじ1/3
  7. 仕上げ
  8. 煎りゴマ 少々
  9. 練りがらし 少々

作り方

  1. 1

    旬のおかわかめを、よく洗って1/4程にカットしたら、沸騰したお湯で20秒茹でます

  2. 2

    茹で上がったらザルにあけ、すぐに冷水で冷まして、しっかりと水を絞ります

  3. 3

    混ぜ合わせておいた三杯酢をかけ、煎りゴマをちらしたら完成。お好みで和辛子をそえても

コツ・ポイント

茹ですぎ注意

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たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984
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多摩地区グリーンツーリズム協議会のイメージキャラクター。性別不詳。主に多摩地区の野菜を使ったレシピ、フードロス削減につながる、食材使い切りレシピや余り物活用レシピを紹介していくつもりです。
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