食べるスープ『韓国風ロゼクリームスープ』

Name: 食べるスープ『韓国風ロゼクリームスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●玉ねぎ 1/4玉; ●ミニトマト 4個; ●アスパラガス 1本; ●エリンギ 1/4パック; ●ブロックベーコン 40g; ●冷凍えび(冷凍のまま使用) 30g; オリーブオイル 小さじ1強; にんにく 小さじ1/2; 水 100cc; 生クリーム(牛乳に置き換え可) 40cc; 牛乳 100cc; トマト缶 160g; オイスターソース 小さじ1強; コチュジャン 小さじ1強; 鶏がらスープの素 小さじ1強; 塩 適量; パルメザンチーズ 適量; パセリ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

韓国で話題のロゼクリームをスープにしました！トマトとクリームの濃厚さがとても美味しいスープです。パスタに絡めても◎
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『韓国風ロゼクリームスープ』

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

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材料

大盛り2人分

●玉ねぎ 1/4玉
●ミニトマト 4個
●アスパラガス 1本
●エリンギ 1/4パック
●ブロックベーコン 40g
●冷凍えび(冷凍のまま使用) 30g
オリーブオイル小さじ1強
にんにく小さじ1/2
水 100cc
生クリーム(牛乳に置き換え可) 40cc
牛乳 100cc
トマト缶 160g
オイスターソース小さじ1強
コチュジャン小さじ1強
鶏がらスープの素小さじ1強
塩適量
パルメザンチーズ適量
パセリ適量

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作り方

1

玉ねぎは1cmの角切り、ミニトマトは半分に切り、アスパラガスは斜め薄切り、エリンギは長さ3cmの薄切りにする。
2

ブロックベーコンは1cmの角切り、にんにくはみじん切りにしておく。
3

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め香りを出す。
4

●を入れ軽く炒め合わせる。
5

水を入れ具材に火を通す。
6

飾りの具材以外を全て入れ温める。
7

器に盛ってパルメザンチーズ、パセリを飾る。

コツ・ポイント

生クリームの方がコクが出て美味しいですが、牛乳でも美味しくできます。

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つくれぽ

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2022/07/08 07:53に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープアスパラエリンギトマト缶ミニトマト生クリームにんにく牛乳コチュジャン玉ねぎベーコンブロック

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