オクラとモロヘイヤの和え物

Name: オクラとモロヘイヤの和え物
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 8本; モロヘイヤ【茹でた物） 80g; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1; みりん 小さじ1; すりおろし生姜 1/2かけ

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

オクラにはカロテン、カルシウム、カリウムビタミン、鉄が豊富！美味しくたくさん食べましょう♫
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを頂いたので作りました*\(^o^)/*

オクラとモロヘイヤの和え物

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

2〜3人分

オクラ 8本
モロヘイヤ【茹でた物） 80g
◉調味液
醤油大さじ1
酢大さじ1
みりん小さじ1
すりおろし生姜 1/2かけ

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作り方

1
オクラはヘタの周りを包丁で削り
1本ずつ塩で揉み、うぶ毛をとります。
2

熱湯を沸かし、塩が付いたまま1分〜2分茹でザルに上げます。
3

モロヘイヤは歯だけを摘み、熱湯で2分茹で冷水にとり水気を搾り80g用意してください。
4
オクラは小口切りにします。
5

モロヘイヤは包丁でたたき、粗く刻んでください。
6
ボウルに調味料を入れてモロヘイヤとオクラを入れてネバネバが出るまで混ぜます。
7

器に盛り付けおろし生姜を飾ります。

コツ・ポイント

粘りが出るまで混ぜてくださいね。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2022/06/29 03:34に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

あえものオクラモロヘイヤ

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