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【簡単時短】コリンキーのきんぴら
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【簡単時短】コリンキーのきんぴら-レシピのメイン写真

【簡単時短】コリンキーのきんぴら

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

夏に見かけるコリンキーを、少し歯ごたえを残したきんぴらにしました。なるべく火を使いたくない夏場でも時短で出来ます!
このレシピの生い立ち
きんぴらが食べたくて、冷蔵庫にあったコリンキーで♡

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【簡単時短】コリンキーのきんぴら

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

夏に見かけるコリンキーを、少し歯ごたえを残したきんぴらにしました。なるべく火を使いたくない夏場でも時短で出来ます!
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材料

4人分
  • コリンキー 1個
  • お好みの油(今回はサラダ油) 大さじ1/2
  • ◎酒 大さじ1~2
  • ◎みりん 大さじ1~2
  • ◎砂糖 大さじ1~2
  • ◎醤油 大さじ1~2
  • ◎オイスターソース 小さじ1/2~1
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    コリンキーは上下ヘタを落とし、(お好みで)皮をむき、半分に切り中の種を取って、5mm位の厚さにスライスする。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、油を入れる。①をサッと炒め、全体に油を行き渡らせ、◎を加えて汁気を飛ばすように炒めて出来上がり。

    • 【簡単時短】コリンキーのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    お好みでごまをふっても美味しいです!

    • 【簡単時短】コリンキーのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

コリンキーは生でも食べられるので、強火でサッと炒め、歯ごたえが残るくらいに仕上げると時短だし、美味♡
隠し味のオイスターソースがポイント!
コリンキーの大きさによって、調味料を加減してください。

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Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949
2022/07/01 12:16に公開
フリーランスの管理栄養士《Bettyのキッチン》と申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々、レシピをご活用いただきありがとうございます♡管理栄養士として培ったスキル(大量調理/給食/料理代行)と栄養知識をふんだんに盛り込み、・料理が苦手・毎日献立を考えるのが面倒・なるべく料理に手をかけたくない・でも栄養がちゃんと摂れているか不安…そんな方たちのお役に立てるよう、なるべく家にある調味料で、簡単に美味しく作れて、ご家庭やご自身の栄養バランスがととのうような野菜中心のレシピをアップしています✨️みなさんの料理のハードルが少しでも下がりますように✨️旬の野菜の美味しさを知って、食事と季節を楽しんでもらえますように✨️普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れて、各ご家庭、ご家族、そしてご自身の健康につながりますように✨️Instagram:@bettyskitchen0908
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 コリンキー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843501
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