ズッキーニは縦半分にしたあと、5cm幅に切る。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで焼く。

ズッキーニを加え炒め、砂糖、ポン酢しょうゆ、味噌の順に入れて炒め、盛りつけたあと、細ネギをちらす。