醤油味☆白だし味！鳥もも肉の２種唐揚げ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
かりかりっともちもちっ食感！味も2種類☆しょうゆ味と白だし味の唐揚げです
どちらも、違う食感と味で美味しいっ
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなので、いつも大量に作ります
わたしのメニューは、量が多いと思います笑
醤油味☆白だし味！鳥もも肉の２種唐揚げ
かりかりっともちもちっ食感！味も2種類☆しょうゆ味と白だし味の唐揚げです
どちらも、違う食感と味で美味しいっ
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなので、いつも大量に作ります
わたしのメニューは、量が多いと思います笑
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を一口大に切ります
(大きめでもOK！！) - 2
今回は、2種類の味を作りました
それぞれ、ジップロックのような袋に入れます - 3
醤油味(手前の黒い方)は、★を揉み込みます
白だし味(奥の白い方)は、☆を揉み込みます
30〜1時間漬け込みます -
- 4
揚げ油を熱します(中火)
まずは、白だし味を揚げます - 5
ボールに、小麦粉(大さじ4)、片栗粉(大さじ2)を混ぜ、鶏肉につけてあげます
-
- 6
両面カラッと揚がれば大丈夫です
-
- 7
次に、醤油味揚げます
漬け込んだ袋に、卵を一個割り入れ良く揉み込みます - 8
⑤のボールに、小麦粉(大さじ2)、片栗粉(大さじ3)を入れ、⑦も入れて良く混ぜます
粉が足りないようなら出してください -
- 9
こちらも、カラッと揚がれば完成っ
醤油味は、甘味が入っていて、焦げやすいので注意してください -
- 10
お野菜があれば、お野菜と、盛り付けて完成っっ
コツ・ポイント
漬け込むときに、なるべく空気を抜くこと。
味が染みやすくなります
味によって、衣も変えてみましたが、お好みで変えてみてください^ ^
卵を入れずに粉だけだと、さっくり
卵を入れると、もっちり仕上がります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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