ご飯はちらし寿司の素混ぜて冷ましておく。うなぎはスチーム温めにかける。みじん切りきゅうり、薄焼き卵の角切り作っておく。

マヨネーズをフライパンにしき、ブロッコリー、ベビーホタテ炒め、カレー粉、コンソメ入れる。しそ笹かま、プチトマト、紅生姜。