豚こまで！簡単スペアリブ
ぱん吉。 @cook_40338620
漬けて焼くだけ！豚こまを握って作った、お手軽なスペアリブです！
このレシピの生い立ち
昔よく食べていたスペアリブを、手軽に作れるレシピとして再現してみました。
豚こまで！簡単スペアリブ
漬けて焼くだけ！豚こまを握って作った、お手軽なスペアリブです！
このレシピの生い立ち
昔よく食べていたスペアリブを、手軽に作れるレシピとして再現してみました。
作り方
- 1
豚こまに片栗粉を揉み込み、長方形に握って成形する。
-
- 2
よく混ぜた★をバットに流し込み、形が崩れないよう豚肉によく揉み込む。ラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
フライパンで表面を焼く。
-
- 4
表面が焼けたら蓋をして、中火〜弱火で中までじっくりと火を通す。
-
- 5
フライパンに残ったタレをかけて完成。
-
コツ・ポイント
骨付きのスペアリブが高いので、豚こまで作ってみました。
※骨付き肉で作る場合は
①片栗粉はなし
②お肉を★に一晩漬け込み、200℃のオーブンで30分焼いてください。
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