作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて薄切りにする
- 2
玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、トマトはそれぞれヘタを取るなどして粗みじん切りにする
- 3
フライパンに油を熱してにんにくを炒め
香りがたったら玉ねぎを入れてしっかり炒める - 4
玉ねぎに火が通ったらエリンギ、ピーマン、トマトを加え
コンソメを入れて
トマトが煮崩れるまで中火で加熱する - 5
輪切り唐辛子を加えて塩こしょうで味を整えソースを作る
- 6
鍋に湯を沸かしてペンネを表示通りに茹でザルに上げる
ボウルに入れオリーブオイルを回し掛けてパセリを散らす - 7
めかじきはペーパータオルで水気を取り塩こしょうをする
片栗粉をまんべんなく振る - 8
フライパンにバターとサラダ油を熱してめかじきを並べて焼く
- 9
焼色がついたら裏返し弱火で５分程焼いてしっかり火を通す
- 10
皿にペンネ、めかじきを盛りソースをかける
コツ・ポイント
パスタはマカロニやスパゲッティでもOKです。
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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