白身魚に合うミニセロリのソース
クックしょくえん @cook_40349071
鱈のグリルにミニセロリで作ったソースをかけて食べました！
このレシピの生い立ち
コース料理を作ろう！ということでソースから色々と作っていました。珍しい味になってとても美味しかったです。
白身魚に合うミニセロリのソース
鱈のグリルにミニセロリで作ったソースをかけて食べました！
このレシピの生い立ち
コース料理を作ろう！ということでソースから色々と作っていました。珍しい味になってとても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとミニセロリを刻みます（最後にミキサーにかけるので、そこまで細かくしなくてOKです）
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニクを入れて弱火で少し炒めます
- 3
刻んだ玉ねぎとミニセロリを入れて弱火でじっくりと炒めます
- 4
白ワインを入れて蓋をして弱火〜中火にしてしばらく待ちます
- 5
無糖ヨーグルトと塩胡椒とバターを入れて少し熱します
- 6
最後にミキサーで混ぜて完成
コツ・ポイント
ミニセロリの量は少し抑えめでも良いかもです。魚や肉のダシなどがあれば入れたら美味しくなると思います。 https://cookpad-mart.com/products/10076 を使いました。
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