タコと色鮮やかな野菜のアヒージョ♪

タコと色鮮やかな野菜のアヒージョ♪-レシピのメイン写真

タコと色鮮やかな野菜のアヒージョ♪

はるさんの台所 @cook_40056001

札幌も気温が高くてげっそり、
そんな時は熱々のアヒージョで
元気を付けようかなと思って！
このレシピの生い立ち
「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」モニターに投稿したレシピです。
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材料

２人分

タコ（みずだこ）８０ｇくらい
アボカド１個　→熟していないものでも可
しいたけ（小葉）４個
中玉トマト２個　→ミニトマトでも
オリーブ４粒（あれば）
ハウス鷹の爪２本
ニンニク（スライス）１片分
オリーブオイル６０ｍｌ～７０ｍｌ
ナンプラー大さじ１と１/２～大さじ２

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作り方

1
ハウス鷹の爪<袋入り>
鮮やかな赤色、鋭い辛味、強い香りの唐辛子が使われています。
2
食材は冷蔵庫のなかの合いそうなものをセレクト。
3

スキレットにオリーブオイル、ナンプラー、にんにくを入れ温めます
4
タコ以外の材料を加え数分沸騰させ、椎茸に８割くらい火が入ったら、タコを加え、スキレットごと魚焼きグリルに入れます。
5
6

上部は弱、下部は強にしてトマトに少し焦げ目がついたら取り出します。

コツ・ポイント

残ったオイルは再度ほかの食材を入れて楽しんだリ、炒め物に使うとうま味があって美味しいです。

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はるさんの台所 @cook_40056001

2022/07/05 05:04に公開

このレシピのキーワード

アヒージョトマトしいたけアボカドたこにんにくオリーブトウガラシ

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