【丸ごとレンチン】蒸しナス

【丸ごとレンチン】蒸しナス-レシピのメイン写真

【丸ごとレンチン】蒸しナス

新島村 @niijimamura

東京都新島村

なすといえばコレ！
切らずに加熱すれば、切り口から栄養が逃げず、アクも出ないのでオススメです。ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
焼きナスが大好きな筆者が、短時間で食べたい！と思い作りました。
保存容器に入れて冷やしておいても、美味しく食べられます。
1人分塩分量：0.45g
レシピ監修：さわやか健康センター

なすといえばコレ！
切らずに加熱すれば、切り口から栄養が逃げず、アクも出ないのでオススメです。ぜひ試してみてください！
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1人分塩分量：0.45g
レシピ監修：さわやか健康センター

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なすといえばコレ！
切らずに加熱すれば、切り口から栄養が逃げず、アクも出ないのでオススメです。ぜひ試してみてください！
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焼きナスが大好きな筆者が、短時間で食べたい！と思い作りました。
保存容器に入れて冷やしておいても、美味しく食べられます。
1人分塩分量：0.45g
レシピ監修：さわやか健康センター

なすといえばコレ！
切らずに加熱すれば、切り口から栄養が逃げず、アクも出ないのでオススメです。ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
焼きナスが大好きな筆者が、短時間で食べたい！と思い作りました。
保存容器に入れて冷やしておいても、美味しく食べられます。
1人分塩分量：0.45g
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材料

4人分

ナス 2本（300g）
ポン酢しょうゆ小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
おろししょうが(チューブ) 1cm

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作り方

1
ナスを洗い、ぬれたまま切らずにラップで包みます。
2
電子レンジ弱(200w)で8～10分チン。ラップを取らず5分程度、余熱で蒸す。
3
全体的に柔らかくなり色が変わっていればOK。
4
食べやすい大きさに切り分け、食べる直前にポン酢、めんつゆ（隠し味）で和えたらできあがり！
5
多く作って保存容器に入れ冷やしておけば、すぐにオカズが一品用意できますよ！

コツ・ポイント

栄養ポイント：ナスを切らずに加熱する

調理ポイント：レンジの弱モードでじっくり加熱すると、ナスのうま味がより感じられます！

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新島村 @niijimamura

2022/07/29 01:09に公開

東京都新島村

こんにちは！東京都内にある新島村（新島と式根島）では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食（保育園、小・中学校、老人ホーム）の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ、作っちみち（作ってみて）！新島村役場HP　https://www.niijima.com/

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蒸しなすなす

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