カブの葉をよーく洗って1-2cm幅に切る。

フライパンにごま油をひいて、生姜の千切りを入れて火をつけ、香りが出たら茎の方から炒める。

葉がしんなりしたら、しらすとごまと調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。