
タコときゅうりとわかめの和物
夏にさっぱり美味しく
タウリンいっぱいで夏バテ防止に!
このレシピの生い立ち
魚介類大好き
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きゅうりはお好みで薄い輪切りまたは、食感を楽しみたいなら少し厚めにカットし、塩をふって揉み、10分程置きます。
タコはひと口サイズにカット
酢と砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら、水気を切った1きゅうり、2タコ、わかめ(塩蔵わかめor乾燥わかめ)を入れ和えます。
全体に味が馴染んだら完成です!
きゅうりの塩もみ、水気を切るの作業は手を抜かずに。。。
だしの素、あご出汁、しょうがなどをいれるアレンジも◎
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