オニオンスライスとアンチョビの冷製パスタ

オニオンスライスとアンチョビの冷製パスタ-レシピのメイン写真

オニオンスライスとアンチョビの冷製パスタ

ダイエットちぅ @cook_40296686

東京都渋谷区

血液をサラサラにするオニオンスライスと乳酸菌のアンチョビ(ツナやサーモンでも◎)とオリーブの冷たい麺の冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎスライスが食べたくてマリネにしたのをパスタにしてみました。

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ダイエットちぅ @cook_40296686

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玉ねぎスライスが食べたくてマリネにしたのをパスタにしてみました。

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材料

2人分

パスタ 2人分
玉ねぎ(スライス) 1個
☆オリーブオイル大さじ1-2
☆白だし大さじ2-3
☆醤油小さじ1
ビネガーorレモン果汁(半々もオススメ) 大さじ1-1.5
☆ニンニク(すりおろし) 1-2片
☆天然塩、黒胡椒適宜
☆アンチョビ(ツナや鮭フレークでも) 小1缶
☆オリーブ(スライス) 数個
☆ハチミツ小さじ1-2
+お好みトッピング
ハーブ(ディルやパセリ) 適宜
粉チーズ大さじ1
昆布茶or梅昆布茶少々
温泉卵 2個
レモンスライス数枚
スモークパプリカパウダー少々
生ハム数枚
スモークサーモン数枚

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作り方

1

塩少々で茹でたパスタを冷水でしめて水を切り、オリーブオイルを絡めて冷蔵しておく。
2

玉ねぎをスライスしたら広げて空気に15分程晒し、ビニール袋に入れ☆を混ぜて 1時間以上冷蔵で寝かせる。
3

※玉ねぎの辛味が苦手な方はレンジで20~40秒程加熱してからマリネにしてください。甘くなります。
4

1を器に盛り、2を乗せるか絡めたらお好みでハーブや粉チーズなどを散らして完成。
5

※検索人気ランキングでランクインしました。

コツ・ポイント

マヨネーズを少々加えると乳化されてマイルドになります。
アンチョビが苦手な人はツナで◎

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ダイエットちぅ @cook_40296686

2022/07/02 02:21に公開

東京都渋谷区

加工肉､砂糖､マーガリン､サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(？)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので表記は目安としてください。

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