豆腐を一口大に切る。卵を割り、溶いておく。

水を鍋に入れて沸騰させる。沸騰したら、豆腐とあおさを入れる。味覇を入れる。

溶いた卵を入れる。かき混ぜ過ぎずにいると、ふわふわの卵に仕上がります。

完成！