熱したフライパンにマヨネーズ適量入れ、しめじを炒める

程よく炒まってきたら、卵2個割り入れかき混ぜある程度固めていく

そこに、生姜、らっきょう酢、塩胡椒、お好みで麺つゆを入れ、炒める

出来上がり

最後においマヨをして炒めると、コッテリコク増し
カロリー注意