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コーンとトマトの混ぜごはん
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コーンとトマトの混ぜごはん-レシピのメイン写真

コーンとトマトの混ぜごはん

★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627

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材料

大人2人子ども2人分
  • ごはん 600g
  • 鶏挽き肉 75g
  • 酒 1.5g
  • とうもろこし 中1/3本(可食部50g)
  • トマト 1/4個(40g)
  • 万能ねぎ 適量
  • ごま油 1.5g
  • ★砂糖 小さじ2と1/2(7.5g)
  • ★しょうゆ 小さじ2弱(10g)
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏挽き肉は酒をふり下味をつけます。トマトは1㎝角、万能ねぎが小口切りにします。

    • コーンとトマトの混ぜごはん作り方1写真
  2. 2

    とうもろこしは加熱し、包丁で芯から実をはがします。

    • コーンとトマトの混ぜごはん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏挽き肉をほぐしながら炒めます。

  4. 4

    コーントマトを加えさっと炒め合わせ、★を入れ調味します。

  5. 5

    炊き上がったごはんに混ぜ、彩りに万能ねぎを飾ります。

コツ・ポイント

トマトは加熱しすぎないように仕上げると、さっぱりとした混ぜごはんになります。
実を取り除いたとうもろこしの芯は、炊飯器に入れ一緒に炊き込むと風味良く仕上がります。

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★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627
2022/07/04 01:15に公開
★保育園×もぐぱくレシピ★管理栄養士によるオリジナル献立~もぐぱくレシピの特徴~★野菜中心★お子さん向け★優しい味付け
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 トマト とうもろこし 酒 とりひき肉 こねぎ ご飯

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