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鶏ごぼうのコク旨スープ
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鶏ごぼうのコク旨スープ-レシピのメイン写真

鶏ごぼうのコク旨スープ

ゆ0518か
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材料

  • ごぼう 1/2本
  • 鶏肉 1/2枚
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 400cc
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 生姜すりおろし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにし、何度かすすぎ洗いしてアク抜きする

  2. 2

    鶏肉は薄切りにする

  3. 3

    長ネギは斜め薄切りにする

  4. 4

    鍋にごま油を熱しごぼうを炒める

  5. 5

    鶏肉を入れて炒める

  6. 6

    生姜すりおろしと水を入れて沸騰したらアクを取りごぼうが柔らかくなるまで煮る

  7. 7

    オイスターソース、酒、醤油、塩を入れる

  8. 8

    長ネギを入れて少し煮たら完成

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2022/07/01 07:43に公開

このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 ごぼう 酒 長ネギ

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