メロンアイス

Name: メロンアイス
Yield: 5本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メロン 300ｇ; 砂糖 40g; 白ワイン 小さじ２; ギリシャヨーグルト 200g; 生クリーム 150g; 砂糖 25g

ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

ヨーグルトとメロンが爽やかなと自然な甘さで、夏に作りたい簡単アイスキャンディ
このレシピの生い立ち
メロンをアイスにして楽しめるレシピです。ヨーグルトなどの乳製品と相性が良いので、さっぱりと食べることが出来ます。

メロンアイス

ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

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材料

5本分

メロン 300ｇ
砂糖 40g
白ワイン小さじ２
ギリシャヨーグルト 200g
生クリーム 150g
砂糖 25g

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作り方

1

メロンは細かく刻んで、砂糖40gと白ワインを加えて小鍋で沸騰させます。
2

灰汁を取りながら、1５分程煮詰めたら、冷ましておきます。
3

生クリームと砂糖25gを合わせて、しっかりと固くなるまで泡立てます。
4

３にギリシャヨーグルトを混ぜて、さらに泡立てて、２と混ぜたら、型に流し込みます。
5

冷凍庫で半日しっかりと固まったら、完成です。

コツ・ポイント

白ワインはなくても大丈夫です。
メロンを煮詰める際に焦げないようにしながら、しっかりと水分を飛ばしていきます。
生クリームはしっかりと泡立てておくことで、メロンと混ざった時に分離しません。

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つくれぽ

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ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

2022/06/30 05:46に公開

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このレシピのキーワード

アイスクリームメロン生クリームヨーグルト

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