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お野菜たっぷり!山形ダシ
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お野菜たっぷり!山形ダシ-レシピのメイン写真

お野菜たっぷり!山形ダシ

hr0122rn
hr0122rn @cook_40349133

夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ!冷蔵で約3日持ちます。
そうめんやお豆腐、ご飯にかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
知り合いのお店のお通しで、はじめてこの料理を知りました。パクパク食べれる山形だしは夏にぴったりと思ったので私の好きなお野菜を詰め込んで作ってみました。

夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ!冷蔵で約3日持ちます。
そうめんやお豆腐、ご飯にかけても美味しいです
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知り合いのお店のお通しで、はじめてこの料理を知りました。パクパク食べれる山形だしは夏にぴったりと思ったので私の好きなお野菜を詰め込んで作ってみました。

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お野菜たっぷり!山形ダシ

hr0122rn
hr0122rn @cook_40349133

夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ!冷蔵で約3日持ちます。
そうめんやお豆腐、ご飯にかけても美味しいです
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知り合いのお店のお通しで、はじめてこの料理を知りました。パクパク食べれる山形だしは夏にぴったりと思ったので私の好きなお野菜を詰め込んで作ってみました。

夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ!冷蔵で約3日持ちます。
そうめんやお豆腐、ご飯にかけても美味しいです
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材料

  • ナス 1本
  • オクラ 2本
  • キュウリ 1本
  • 長芋 1/2本
  • みょうが 1個
  • 大葉 2枚
  • めかぶ 1パック
  • プチトマト 4個
  • A醤油 大さじ3
  • Aお酢 大さじ1/2
  • A砂糖 小さじ1
  • Aみりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    食材を賽の目切りにする

    • お野菜たっぷり!山形ダシ作り方1写真
  2. 2

    ナスは水に浸して、アクを取る

    • お野菜たっぷり!山形ダシ作り方2写真
  3. 3

    オクラはレンジで約2分加熱

    • お野菜たっぷり!山形ダシ作り方3写真
  4. 4

    Aの調味料を混ぜ合わせる

    • お野菜たっぷり!山形ダシ作り方4写真
  5. 5

    あらかじめ切っておいた材料と合わせて完成

    • お野菜たっぷり!山形ダシ作り方5写真

コツ・ポイント

お急ぎの方は、めんつゆでも代用可です(^^)
カリカリ梅を入れても美味しいですよ〜

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hr0122rn
hr0122rn @cook_40349133
2022/07/01 15:20に公開
生活習慣病が怖くて自炊始めました(´ω`)お腹いっぱい食べながら痩せたいワガママな24歳です!insta→ https://www.instagram.com/haru cooking._
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ ミニトマト 山芋 めかぶ

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