業務スーパーでお馴染みの姜葱醤を使います。

姜葱醤、醤油、砂糖、料理酒をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

ボウルに一口サイズに切った豚肉を入れてよく混ぜ合わせます。

ナスは縦に半分に切った後、1cm位の幅で斜め切りにしておきます。

フライパンを強火で熱し、ボウルに入れておいた豚肉をタレと一緒に炒めます。

1〜2分炒めて半分くらい色が変わったらナスを入れ、さらに強火で炒めます。

4分ほど炒めてナスがしんなりしたら完成です！

forest_cbさん，早々の初つくれぽありがとうございます！豆板醤，ぜひ入れて試してみてください！