お豆とトマトのカレー
加熱トマトでリコピン摂取♪
このレシピの生い立ち
小さなお子さんやお年寄りにも食べやすい優しいキーマ♪
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玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて角切りにする
トマトはヘタを取り角切りにする
にんにくは皮を剥いて薄切り又はみじん切りにする
鍋に油を熱してにんにくを炒め香りがたったら玉ねぎ、にんじんを炒める
油が馴染んだらひき肉を入れて炒め色が変わったら水を加える
沸騰してきたらアクを取り除きミックスビーンズとトマトを入れて
ヘラで一周ししたらカレールウを入れて混ぜながら煮立てる
ルウが溶けてとろみが付いたら出来上がり
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