★今回使用する米粉は臼式製粉機で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 21579628

★ドライトマトのオイル漬けはニンニクやドライハーブが入った自家製品を使用しています。
レシピID : 20789528

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜます。

オリーブオイル、ぬるま湯を入れて混ぜます。
ぬるま湯は一度に全て入れずに生地の様子を見ながら量を調整してください。

生地がまとまってきたら手で耳たぶ程度の固さになるようにこねます。

オーブン対応のシートに生地を載せ、ラップの上から麺棒で生地を伸ばします。

ピザソースを塗り、ドライトマトなどの具材とチーズをトッピングします。

180℃に余熱したオーブンで15分程焼いて完成です。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/FaqzNsAmwGg

■臼式製粉機は家庭用コンセントで手軽に使える卓上型のコンパクトな製粉機です。1時間に2～3kgのお米を製粉できます。

■石臼挽きを再現した構造で素材を丁寧に製粉します。刃を高速回転させるものと比べて熱が発生しにくく、風味良く仕上がります。

■お米、蕎麦、茶葉など様々な食品を製粉できます。

■臼式製粉機の購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。