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焼き豚
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焼き豚-レシピのメイン写真

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 600g
  • ☆生姜スライス 1/2かけ
  • ☆ネギ青い部分 1本分
  • ●水 400cc
  • ●醤油 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    油を熱したフライパンで豚バラブロック肉全体に焦げ目をつける

    • 焼き豚作り方1写真
  2. 2

    鍋に①の肉と●の水400cc、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、酒大さじ2、酢大さじ2を加える。

    • 焼き豚作り方2写真
  3. 3

    ②を火にかけ沸騰したら弱火にし蓋をし、たまにひっくり返しながら40分煮る

  4. 4

    蓋を外して20分冷まし、今度は蓋をせず再度10分中火で加熱する。冷めてからスライスする

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2024/09/13 14:00に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚バラかたまり 酒

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