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コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め
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コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め-レシピのメイン写真

コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め

わか★
わか★ @cook_40096126

ポン酢とバターで味が決まる♡
柔らかお肉と、とろとろ野菜がご飯やビールに良く合います！
冷めても美味しいのでお弁当にも＊
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを初めてポン酢で炒めてみました(*´꒳`*)

ポン酢とバターで味が決まる♡
柔らかお肉と、とろとろ野菜がご飯やビールに良く合います！
冷めても美味しいのでお弁当にも＊
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旬のズッキーニを初めてポン酢で炒めてみました(*´꒳`*)

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コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め

わか★
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ポン酢とバターで味が決まる♡
柔らかお肉と、とろとろ野菜がご飯やビールに良く合います！
冷めても美味しいのでお弁当にも＊
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旬のズッキーニを初めてポン酢で炒めてみました(*´꒳`*)

ポン酢とバターで味が決まる♡
柔らかお肉と、とろとろ野菜がご飯やビールに良く合います！
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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • (下味)塩胡椒 各少々
  • (下味)酒 大さじ1
  • (下味)片栗粉 大さじ1
  • ズッキーニ 1/2本
  • ナス 1本
  • 小ネギ 1本
  • 胡麻油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • バター 10g
  • 炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒・酒・片栗粉を振り揉み込んでおく

    • コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニ・ナスを半月切りにする
    小ネギは小口切りにする

    • コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し豚肉を炒め、火が通ったら一度お皿にあける

    • コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニ・ナスを炒める
    蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります

    • コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら豚肉を戻し、ポン酢・バターを加えサッと炒める

    • コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り小ネギと炒りごまを振って完成♬

    • コク旨♡豚肉とズッキーニのバタポン酢炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ポン酢とバターを加えたら、焦げやすいのでサッと混ぜてお皿にあけます

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わか★
わか★ @cook_40096126
2020/06/13 23:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 ズッキーニ バター 酒 こねぎ

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