あげは細かく切る。ニンジンは千切りにする。

油をひいた鍋に 1 を入れて炒める。

油がまわったら出汁、酒、砂糖、醤油を入れて炒める。

アルコールが飛んで全体的ににも火がとおったらおからを入れて炒める。

少し冷めたらゼスプリキウイ銀杏切りにして混ぜる。