おうちカレー☆私史上ベストの隠し味
るなるな★ @cook_40268306
自分用の覚え書き。。。
甘口派の子供もパクパク、大人も満足の、大人甘口コク旨カレー。
大きめ具材ゴロゴロが美味。
このレシピの生い立ち
何十回、下手すれば何百回と作ってきたカレーの中で、ベストな味が出来たので。
おうちカレー☆私史上ベストの隠し味
自分用の覚え書き。。。
甘口派の子供もパクパク、大人も満足の、大人甘口コク旨カレー。
大きめ具材ゴロゴロが美味。
このレシピの生い立ち
何十回、下手すれば何百回と作ってきたカレーの中で、ベストな味が出来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにしてオリーブオイルで飴色まで炒める。
新じゃがはよく洗って皮付きのまま一口大、にんじんは乱切り。
- 2
野菜を炒めたあと、プルコギビーフを加えて炒める。
- 3
全体が炒まったら、水と蜂蜜を加えて蓋をして煮込む。
うちの圧力鍋だと加圧5分。 - 4
じゃがいもが柔らかくなったら、バナナをフォークの背で潰して加えてからルーを入れて溶かす。
- 5
にんにくも入れて弱火で10〜15分煮込む。
- 6
仕上げにオイスターソース、バター、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。
出来上がり。
コツ・ポイント
バナナが最高の隠し味だと知りました。
コクのある甘みが最高に美味しい！！
チーズとよく合います。
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