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我が家のフワフワ焼売☆
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我が家のフワフワ焼売☆-レシピのメイン写真

我が家のフワフワ焼売☆

まー吉31
まー吉31 @cook_40341694

下味しっかりなので
醤油などなしでも美味しいです!
このレシピの生い立ち
焼売好きな家族のために試行錯誤してたどり着いた味です☆

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材料

約30個分
  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 中1個
  • しいたけ 中4個
  • ザーサイ 30g
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★醤油 大さじ2
  • ★味覇(ウェイパー) 大さじ1
  • ★片栗粉 ★大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、椎茸、ザーサイをみじん切りにして
    ごま油(大さじ1)でしんなりするまで炒める。

    • 我が家のフワフワ焼売☆作り方1写真
  2. 2

    ①で炒めた具はバットに広げて冷ましておく

    • 我が家のフワフワ焼売☆作り方2写真
  3. 3

    具が冷めたら挽き肉に★と具を全部入れ
    少し白っぽくなるまで捏ねる

  4. 4

    捏ねたタネを皮で包んでいく。
    包むときは親指と人差し指をOKの形にしてやると包みやすいです。
    具は多めに包む。

    • 我が家のフワフワ焼売☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンや蒸し器にシューマイを並べ
    10分蒸したら出来上がりです!

    • 我が家のフワフワ焼売☆作り方5写真

コツ・ポイント

ザーサイが下味になるので外さないでくださいね!
味覇がないときは香味ペーストでも代用できます。

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まー吉31
まー吉31 @cook_40341694
2020/06/08 10:59に公開
簡単に失敗なく作れるおうちごはんを目指してます♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 玉ねぎ

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