梅の日にちなみ梅の炊き込みご飯のカフェ丼
Aranjuez5 @Aranjuez
先程作った「梅の日にちなみ無加水鍋で梅の炊き込みご飯」を元に、カフェ丼を。W目玉焼きを加えて。
このレシピの生い立ち
先程作った無加水鍋で梅の炊き込みご飯を元に、カフェ丼を作ったよ。W目玉焼き載せで。なかなか美味しいね。ちなみに、ぼくとこの梅干しは、ぼくとこの庭の梅の木の実から作った、自家製の梅干しね。
アプリでひらく作り方
- 1
洋皿に梅の炊き込みご飯を載せておく。
- 2
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
- 3
目玉焼きが出来れば、これをカフェ丼に載せ、レモン･ペパー･ミックスを少し振って、完成。
- 4
＋追記＋
元の無加水鍋で梅の炊き込みご飯は、レシピID : 20849808 を参照
コツ・ポイント
ぼくは目玉焼きは半熟が好きなんだけど、鉄パン(or スキレット）からこの半熟の目玉焼きを洋皿の方に移すのが結構難しい。黄身が破れてしまうと、おじゃんなので。テフロン加工のフライパンとかだと、もっと楽なんだろうけど。
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