簡単！手羽元(鶏もも肉でも)と大根の煮物
imaya__ @cook_40345287
圧力鍋を使用しなくても味の染みた美味しい煮物が作れちゃいます！
お好みで好きな材料をプラスしても✨
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくても、鍋1つで美味しい手羽元と大根の煮物が作れたので！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、2cm幅の半月切りにする。鶏もも肉を使用する場合は、1口サイズに切る。
- 2
鍋に切った大根と米、大根がかぶるくらいの水を入れて、中火で熱する。沸騰してから15分ほどゆでたら流水で洗う。
- 3
鍋に卵と水を入れて中火で熱し、沸騰してから7分ほどゆでたら、氷水に入れ、殻をむく。
- 4
鍋に水気を切った大根、卵、手羽元(鶏もも肉)、そして✩の材料を全て入れ中火で熱する。
- 5
沸騰したら、アクを取り、落し蓋をして20分ほど弱火にして煮込む。
- 6
火を消して30分ほど放置して、味を染み込ませたら完成✨
(時間がない場合、省略してもOKです！)
コツ・ポイント
大根をお米を使って下ゆですることで、大根に味が染み込みやすくなり美味しく仕上がります！こんにゃくなどを加えても美味しく作ることができます！！
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